Judias Blancas con Almejas.

Ingredientes:
700 g de almejas gallegas finas
500 g de judías blancas cocidas
50 ml de aceite
5 g de ajo (una cucharadita)
5 g de perejil (una cucharadita)
100 ml de vino blanco

Preparación:
Cocer las judías blancas a la manera clásica y guardarlas de un día para otro con su jugo.

En una sartén del tamaño de la cantidad de almejas, poner el aceite y la mitad del ajo y perejil con las almejas, y calentar todo junto.
Cuando el ajo empiece a cocer, echar el vino blanco y dejar evaporar un poco.

Añade las judías cocidas y átalo como si fuera un pilpil.

Si falta jugo, añadir un poco de agua (según el jugo, si es más o menos espeso). Debe quedar jugoso, pero no claro.
Añade el resto del perejil y del ajo.

Cuando las almejas estén abiertas, sacarlas del fuego para que no se cuezan más.

Servir bien caliente.