El carabinero o gamba carabinero (Aristaeopsis edwardsiana)\u00a0es una especie de crust\u00e1ceo dec\u00e1podo de la familia Aristeidae<\/b>. \u200b Es de aspecto similar a los langostinos y gambas, aunque es bastante m\u00e1s grande. De fuerte coloraci\u00f3n rojo oscuro, tiene un cuerpo alto y aplastado lateralmente y una cabeza igualmente alargada.<\/p>\n
Tiene un aporte cal\u00f3rico moderado, unas 106 calor\u00edas por 100 gramos de porci\u00f3n comestible. Las prote\u00ednas representan un 20%, mientras que las grasas son apenas un 2% y un 1% corresponde a los carbohidratos, el resto es agua, con un 76%.Prote\u00ednas, \u00e1cidos grasos omega-3, f\u00f3sforo, calcio, hierro, magnesio, zinc, potasio,
\ntiamina, colesterol, f\u00f3sforo, vitamina B12 y tiamina.<\/p>\n
El carabinero, perteneciente a los crust\u00e1ceos dec\u00e1podos
\nmacruros nadadores, corresponde a la especie Plesiopenaeus
\nedwardsianus. Se trata de un gamb\u00f3n de gran tama\u00f1o, con
\nuna talla com\u00fan entre 10 y 20 cm, siendo la talla m\u00e1xima de
\n30 cm. Su color es rojo intenso uniforme, m\u00e1s fuerte en la cabeza y final de la cola.
\nSu rostro es alargado, curvado hacia arriba en su parte anterior, y prolongado en
\nforma de quilla hasta el surco cervical. El caparaz\u00f3n de la cabeza tiene numerosas
\ncrestas y aristas. La cresta es muy afilada y est\u00e1 formada por tres dientes de sierra. Dos
\nplacas o carenas a ambos lados del caparaz\u00f3n. Antenas y ant\u00e9nulas muy largas.
\nAbdomen recubierto por fuertes planchas y con espinas terminales prominentes en
\ncada segmento. Telson largo y agudo.Presente en aguas fr\u00edas y templadas, se distribuye principalmente por el Atl\u00e1ntico
\nsur y el Mediterr\u00e1neo. Vive en fondos arenosos desde 100 a 2.000 m de profundidad,
\nm\u00e1s frecuente sobre 700 m. Se alimenta de detritus, plancton y algas.
\nSe captura con arrastre de fondo y ocasionalmente con artes artesanales. De
\ncualquier manera, son pesquer\u00edas de poco porte por ser mariscos relativamente
\nescasos. Se suele vender congelado<\/p>\n
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Caja de caravineros ultracongelados a bordo al descongelarlos no pierden sus propiedades<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3564,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[196,41],"product_tag":[226,371,357,358,354,359,356,58,225,74,360],"class_list":{"0":"post-3999","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-congelados","7":"product_cat-mariscos","8":"product_tag-aperitivo","9":"product_tag-caravinero","10":"product_tag-cena","11":"product_tag-comida","12":"product_tag-crustaceos","13":"product_tag-familia","14":"product_tag-fiestas","15":"product_tag-marisco","16":"product_tag-navidad","17":"product_tag-pescado","18":"product_tag-reunion","20":"first","21":"instock","22":"taxable","23":"shipping-taxable","24":"purchasable","25":"product-type-variable"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3999"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3564"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3999"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3999"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}