{"id":3988,"date":"2023-03-27T18:47:49","date_gmt":"2023-03-27T17:47:49","guid":{"rendered":"https:\/\/peixateriafite.com\/?post_type=product&p=3988"},"modified":"2023-04-10T22:46:02","modified_gmt":"2023-04-10T21:46:02","slug":"necoras-frescas-talla-g-500g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/product\/necoras-frescas-talla-g-500g\/","title":{"rendered":"N\u00e9coras Frescas talla G (500g)"},"content":{"rendered":"

necora viva<\/p>\n

Tambi\u00e9n llamadas andaricas, es un crust\u00e1ceo\u00a0braquiuro<\/span><\/span><\/span>\u00a0y dec\u00e1podo que pertenece a la familia Portunidae<\/b>. Vive cerca de la costa entre las rocas, piedras y grietas, incluso en fondos fangosos como bateas y de arena con cascajo. Habita hasta profundidades no superiores de 70 metros<\/p>\n

Cocida o a la plancha, la\u00a0n\u00e9cora\u00a0<\/strong>es una pieza de\u00a0marisco\u00a0<\/strong>exquisita. Tanto su caparaz\u00f3n redondo como sus pinzas y patas se pueden comer y su color oscuro se vuelve rojo intenso una vez cocinada. Este crust\u00e1ceo, similar al cangrejo, se encuentra en aguas saladas poco profundas y se captura en la zona Atl\u00e1ntica durante la noche.<\/p>\n

La n\u00e9cora es uno de los crust\u00e1ceos que presenta un mayor contenido\u00a0nutritivo<\/strong>, especialmente\u00a0prote\u00ednas<\/strong>. A la hora de cocinarla, bien basta con cocerla. No obstante, es un ingrediente \u00f3ptimo en la elaboraci\u00f3n de arroces y otros guisos, como caldos<\/p>\n

Valor nutricional (por cada 100 gramos):<\/h3>\n

Calor\u00edas: 124 kcal<\/p>\n

Prote\u00ednas: 19,5 gr<\/p>\n

Grasas: 5,1 gr<\/p>\n

Hidratos de carbono: 0 gr<\/p>\n

Colesterol: 100 mg<\/p>\n

Calcio: 30 mg<\/p>\n

Hierro: 1,3 mg<\/p>\n

Yodo: 40 mg<\/p>\n

Zinc: 3,8 mg<\/p>\n

Potasio: 270 mg<\/p>\n

Propiedades<\/h3>\n

La n\u00e9cora es un alimento rico en\u00a0prote\u00ednas\u00a0<\/strong>de alto valor biol\u00f3gico y un elevado aporte de\u00a0\u00e1cidos grasos omega-3<\/strong>. No obstante, su consumo debe ser parte de una dieta sana y equilibrada, puesto que tambi\u00e9n es alto el contenido de colesterol.<\/p>\n

Entre sus beneficios, la presencia\u00a0yodo\u00a0<\/strong>favorece la creaci\u00f3n de tejidos y el desarrollo de la gl\u00e1ndula del tiroides.<\/p>\n

Asimismo, contiene\u00a0vitaminas\u00a0<\/strong>que se traducen en antioxidantes que retrasan el envejecimiento celular y previenen la aparici\u00f3n del c\u00e1ncer.<\/p>\n

Tambi\u00e9n contiene\u00a0Zinc<\/strong>, indispensable en el desarrollo de los huesos y necesario en etapas de crecimiento de los ni\u00f1os. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n tiene atributos antioxidantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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