{"id":2611,"date":"2023-03-23T09:52:59","date_gmt":"2023-03-23T08:52:59","guid":{"rendered":"https:\/\/peixateriafite.com\/?post_type=product&p=2611"},"modified":"2023-11-06T19:28:35","modified_gmt":"2023-11-06T18:28:35","slug":"chanquete","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/product\/chanquete\/","title":{"rendered":"Chanquete 250gr"},"content":{"rendered":"

Es un\u00a0pescado muy peque\u00f1o, casi transparente con un tono rojizo<\/strong>. Vive en aguas marinas, en temperaturas de entre 13 y 16 grados<\/strong>\u00a0y en profundidades que abarcan desde los 5 a los 80 metros.<\/p>\n

Lo podemos encontrar a lo largo de todo el\u00a0mar Mediterr\u00e1neo, incluido el mar Negro y el mar de Azov<\/strong>, y por noreste del oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico\u00a0desde Noruega hasta Marruecos<\/strong>. Se suele pescar los primeros meses del a\u00f1o aunque debido a su escasez y a su explotaci\u00f3n su captura se ha prohibido en algunas zonas.<\/p>\n

Para garantizar la sostenibilidad de la especie se realiza un plan de gesti\u00f3n espec\u00edfico donde se controla muy bien el n\u00famero de capturas por campa\u00f1a, por d\u00eda y su medida, y se utilizan t\u00e9cnicas de pesca altamente selectivas. No obstante, se sigue capturando de forma ilegal debido su alta demanda.<\/p>\n

Valoraci\u00f3n nutricional (por 100 g de producto)<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • Valor energ\u00e9tico:<\/em>\u00a072,6 Kcal<\/li>\n
  • Hidratos de carbono: 0<\/li>\n
  • Grasas:<\/em>\u00a03 g<\/li>\n
  • Prote\u00ednas:<\/em>\u00a011,4 g<\/li>\n
  • Calcio: 80 mg<\/em><\/li>\n
  • Yodo: 20 \u00b5g<\/em><\/li>\n
  • Magnesio: 56 mg<\/em><\/li>\n
  • Sodio: 117 mg<\/em><\/li>\n
  • Potasio: 325 mg<\/em><\/li>\n
  • F\u00f3sforo:\u00a0 182 mg<\/em><\/li>\n
  • \n

    Beneficios de comer chanquetes<\/strong><\/h2>\n

    Como se ha mencionado antes, este tipo de pescado es rico en grasas insaturadas: entre los que destaca los \u00e1cidos grasos omega 3. Estos presentan beneficios saludables como, por ejemplo:<\/p>\n

      \n
    • Reduce los niveles de triglic\u00e9ridos en sangre.<\/li>\n
    • Ayuda a disminuir la presi\u00f3n arterial.<\/li>\n
    • Disminuye el riesgo de trombosis.<\/li>\n
    • Aumenta la vasodilataci\u00f3n arterial.<\/li>\n<\/ul>\n

      Es decir, en el contexto de una dieta equilibrada, las grasas insaturadas contribuyen a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que los \u00e1cidos grasos tipo omega 3 pueden tener un efecto protector, ya que disminuyen la viscosidad de la sangre reduciendo el riesgo de formaci\u00f3n de trombos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Chanquete<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5086,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[15],"product_tag":[260,74],"class_list":{"0":"post-2611","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-pescadoazul","7":"product_tag-chanquete","8":"product_tag-pescado","10":"first","11":"onbackorder","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-variable"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2611"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2611"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}