{"id":2374,"date":"2023-03-20T21:33:08","date_gmt":"2023-03-20T20:33:08","guid":{"rendered":"https:\/\/peixateriafite.com\/?post_type=product&#038;p=2374"},"modified":"2023-04-18T13:21:56","modified_gmt":"2023-04-18T12:21:56","slug":"salmonete-mediterraneo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/product\/salmonete-mediterraneo\/","title":{"rendered":"Salmonete de playa 500gr"},"content":{"rendered":"<p data-mrf-recirculation=\"Article links\">El llamado salmonete de roca (<em>Mullus surmuletus<\/em>) es un pescado muy reconocible por su color rojo brillante y las \u00abbarbas\u00bb que luce en la cabeza, bajo la boca.\u00a0<strong>No suele superar el kilo de peso<\/strong>\u00a0y mide entre 10 y 40 cm, siendo por tanto un pescado perfecto para servir en raciones individuales.<\/p>\n<p data-mrf-recirculation=\"Article links\">Habita y se pesca en aguas del\u00a0<strong>mar Mediterr\u00e1neo y del Atl\u00e1ntico<\/strong>, desde primavera hasta inicios del oto\u00f1o, generalmente con redes de enmalle. Se mueve en peque\u00f1os grupos aunque tambi\u00e9n le gusta separarse de sus cong\u00e9neres en busca de alimentos, que detecta gracias a esas barbas, que funcionan como un \u00f3rgano sensorial t\u00e1ctil.<\/p>\n<h2>Propiedades del salmonete<\/h2>\n<p data-mrf-recirculation=\"Article links\">Con unas 90 kcal y 4 g de grasa por cada 100 g de porci\u00f3n comestible, el salmonete es rico en\u00a0<strong>\u00e1cidos grasos poliinsaturados omega 3<\/strong>, grasas saludables de las que podemos obtener de los pescados azules.<\/p>\n<p data-mrf-recirculation=\"Article links\">Tambi\u00e9n es fuente\u00a0<strong>prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico<\/strong> adem\u00e1s de minerales como el potasio, f\u00f3sforo, yodo, y vitaminas, destacando del grupo B. Es un alimento muy saludable para todas las edades, si bien al tener muchas espinas puede ser m\u00e1s complicado servirlo a los m\u00e1s peque\u00f1os, salvo que se presente ya bien limpio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salmonete de playa tama\u00f1o mediano<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6098,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[38],"product_tag":[45,234],"class_list":{"0":"post-2374","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-pescadoblanco","7":"product_tag-mediterraneo","8":"product_tag-salmonete","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-variable"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2374"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2374"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2374"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}