{"id":5815,"date":"2023-04-16T17:48:53","date_gmt":"2023-04-16T16:48:53","guid":{"rendered":"https:\/\/peixateriafite.com\/?p=5815"},"modified":"2023-04-16T17:50:43","modified_gmt":"2023-04-16T16:50:43","slug":"ancas-de-rana-a-la-banezana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/2023\/04\/16\/ancas-de-rana-a-la-banezana\/","title":{"rendered":"Ancas de Rana a la Ba\u00f1ezana."},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"5815\" class=\"elementor elementor-5815\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b48dc92 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b48dc92\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7ec805a\" data-id=\"7ec805a\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a4d1b6d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a4d1b6d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><em><strong>Ingredientes para 4 personas:<\/strong><\/em><\/span><\/p><p>800 g de<a href=\"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/product\/ancas-de-rana-caja-de-1kg-ultracongelada\/\"> ancas de rana<\/a> (congeladas)<br \/>1 hogaza de pan<br \/>3 tomates maduros<br \/>1 cebolla<br \/>1 pimiento verde<br \/>2 dientes de ajo<br \/>harina de ma\u00edz refinada<br \/>50 g de unto (grasa de cerdo)<br \/>300 ml de leche<br \/>aceite de oliva virgen extra<br \/>sal<br \/>1 cucharadita de piment\u00f3n (picante y dulce)<br \/>pimienta<br \/>1 hoja de laurel<br \/>perejil<br \/>Elaboraci\u00f3n de la receta de <a href=\"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/product\/ancas-de-rana-caja-de-1kg-ultracongelada\/\">Ancas de rana<\/a> a la ba\u00f1ezana:<br \/>Para hacer el caldo, corta la cebolla y el pimiento en cuartos. Ponlos a cocer en 1 litro<br \/>de agua, sazona y cu\u00e9celos durante 10 minutos. Pon las ancas de rana en un bol,<br \/>c\u00fabrelas con la leche, t\u00e1palas para que no absorban ning\u00fan sabor y m\u00e9telas al<br \/>frigor\u00edfico. Una vez descongeladas, saca, seca y rec\u00f3rtalas.<br \/>Pela los tomates, troc\u00e9alos y col\u00f3calos en el vaso batidor. Sazona. Trit\u00faralos y col\u00f3calos<br \/>en una cazuela ancha con un chorrito de aceite. Agrega el caldo, el unto y la hoja de<br \/>laurel. Ponlo a calentar. Maja los ajos con un poco de sal y a\u00f1\u00e1delos. Agrega tambi\u00e9n el<br \/>piment\u00f3n (dulce y salado) y cocina la salsa durante 20 minutos.<br \/>Pon un poco de harina de ma\u00edz refinada en un vaso, a\u00f1\u00e1dele agua fr\u00eda y mezcla bien.<br \/>Vierte la mezcla sobre la salsa y remueve bien hasta que ligue.<br \/>Cuando la salsa est\u00e9 hirviendo, introduce las ancas de rana salpimentadas y coc\u00ednalas<br \/>aproximadamente durante 4-5 minutos.<br \/>Sirve las ancas de rana a la ba\u00f1ezana y acomp\u00e1\u00f1alas con la hogaza de pan. Decora<br \/>con una ramita de perejil.<br \/>Consejo:<br \/>Si sois un poco aprensivos respecto a las <a href=\"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/2023\/04\/16\/ancas-de-rana-a-la-banezana\/\">ancas de rana<\/a>, tengo que deciros que el<br \/>sabor de su carne recuerda a la del pollo. Probadlas porque seguro que repetir\u00e9is.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 4 personas: 800 g de ancas de rana (congeladas)1 hogaza de pan3 tomates maduros1 cebolla1 pimiento verde2 dientes de ajoharina de ma\u00edz refinada50 g de unto (grasa de cerdo)300 ml de lecheaceite de oliva virgen extrasal1 cucharadita de piment\u00f3n (picante y dulce)pimienta1 hoja de laurelperejilElaboraci\u00f3n de la receta de Ancas de rana a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5816,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/peixateriafite.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/ancas-rana-baneza-2-e1681663703387.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5815"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5815\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5823,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5815\/revisions\/5823"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peixateriafite.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}