Descripción
Las ostras son invertebrados del grupo de los moluscos. Hay diferentes especies y tamaños y no las tenemos que confundir con la ostra arrizada o ostrón. Nuestras ostras son planas (Ostrea edulis). Nosotros te ofrecemos 12 unidades de la especial que tienen un tamaño de 7.5 cm aprox.
Las ostras viven adheridas a las rocas, aunque en la actualidad, la mayoría de ostras que comemos son cultivadas. Se alimenta de fitoplancton y materia orgánica filtrando agua.
Considerada uno de los mariscos comestibles más apreciados, porque són deliciosas.
La manera más habitual de consumirlas son vivas y en crudo y con unas gotas de limón.
100g aportan:
63Kcal
9.6 gr proteínas
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