Mejillón de roca (Temporada de Mayo a Agosto) 1kg

Descripción

El mejillón de roca, al igual que el resto de mejillones, es un bivalvo y se cría en las costas del Mediterráneo y Galicia. Tienen dos valvas alargadas y regulares de color negro intenso. Su carne es de color naranja.

es un molusco que
está formado por una concha y una masa visceral.
La concha, de color negro azulado, es alargada y con dos valvas
iguales —un extremo triangular y otro redondeado—. La superficie
es sensiblemente lisa, marcándose únicamente las líneas concéntricas
de crecimiento. Su carne es blanda y jugosa, de color amarillo o rojizo, más intenso en
las hembras que en los machos. Su talla máxima es de 15 cm, aunque la común oscila
entre 5 y 8 cm.