Cazón en Adobo 500gr

Descripción

es una de las tapas más agradables que puede uno tomar a la hora del aperitivo.

voy a contaros cómo se hace el cazón en adobo para que todos podáis disfrutarlo en vuestra casa, otra de las ventajas de hacer este plato con cazón, porque la receta será, además de sencilla, una receta bien económica, con la que podréis alegrar a la familia o a los amigos cualquier día de la semana.

El cazón, es un pez de la familia de los escualos o tiburones, que se encuentra fácilmente y a buen precio en los mercados. Su carne blanca y jugosa, es idónea para consumir rebozado en tacos .

Hay que coger el preparado del adobo, sacamos las tajadas de cazón, y las escurrimos bien en papel absorbente. Pasamos por harina, mejor si utilizamos una especial para frituras de pescado, y freímos en aceite de oliva virgen extra bien caliente, para que se doren por fuera y queden jugosos por dentro.